易博官网:武功县商场监督管理局关于6月份“你点我检”食物抽检状况的布告〔2021〕第5号_项目

　　原标题：武功县商场监督管理局关于6月份“你点我检”食物抽检状况的布告〔2021〕第5号

　　我国质量新闻网讯 2021年9月2日，陕西 武功县人民政府网站发布 武功县商场监督管理局关于6月份“你点我检”食物抽检状况的布告 〔2021〕第5号。

　　据布告，近期武功县商场监督管理局安排对6月份“你点我检”活动中的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、蛋制品、炒货食物及坚果制品、糕点、豆制品、食用农产品等9大类食物36批次样品进行了食物安全监督抽检，其间炒货食物及坚果制品1大类1批次样品不合格，检出质量不合格问题。

　　武功县普集镇诚信超市出售的标称西安市长安区边地炒货厂出产的高手原味瓜子，过氧化值（以脂肪计）检出值为3.7g/100g，规范值为0.80g/100g。查验组织为咸阳市食物药品查验检测中心。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，已由管辖地的监管部门责令运营/出产单位当即采纳办法，查找原因，操控危险，整改完善，一起依法进行查办。

　　生湿面制品抽检项目包含铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　一般挂面、手艺面抽检项目包含铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　菜籽油抽检项目包含酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、溶剂残留量、苯并[α]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚。

　　食用植物调和油抽检项目包含酸价、过氧化值、乙基麦芽酚、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）。

　　大豆油抽检项目包含酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）。

　　酱卤肉制品抽检项目包含总砷(以As计)、铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、酸性橙Ⅱ、胭脂红。

　　豆干、豆腐、豆皮等抽检项目包含铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)等。

　　腐竹、油皮及其再制品抽检项目包含铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以 Al 计）等。

　　腐乳、豆豉、纳豆抽检项目包含苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜美素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量(干样品，以Al计)等。

　　酱油抽检项目包含全氮(以氮计)、氨基酸态氮、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)等。

　　辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽检项目包含铅（以Pb计）、苏丹红I-IV、罗丹明B等。

　　辣椒酱抽检项目包含甜美素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

　　糕点抽检项目包含酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜美素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙二醇等。

　　抽检根据是《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）和《食物安全国家规范 食物污染物定量》（GB 2762—2017）等规范及产品明示规范和目标的要求。

　　再制蛋抽检项目包含铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子抽检项目包含酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值（以脂肪计）、二氧化硫残留量、甜美素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B、铅(以Pb计)。

　　其他炒货食物及坚果制品抽检项目包含铅(以Pb计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值（以脂肪计）、甜美素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B等。

　　抽检根据是《食物安全国家规范 食物中兽药最大残留定量》（GB 31650-2019 ）和《食物安全国家规范 食物中农药最大残留定量》（GB 2763-2019）等规范及产品明示规范和目标的要求。

　　水果类抽检项目包含毒死蜱、敌敌畏、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等。

　　畜禽肉及副产品抽检项目包含挥发性盐基氮、莱克多巴胺、克伦特罗、沙丁胺醇、恩诺沙星等。

　　鲜蛋抽检项目包含恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类（总量）、甲硝唑、沙拉沙星、地美硝唑等。

　　淡水鱼抽检项目包含恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、挥发性盐基氮、呋喃西林代谢物、氟苯尼考等。

　　淡水虾抽检项目包含镉(以Cd计)、恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、孔雀石绿等。