行业动态
本年国庆节与中秋节假日叠加，居民外出消费需求旺盛。与民生严密相关的餐饮行业，成为各地促进消费回补的重要着力点，全国餐饮消费康复也迎来“加快度”。
“国庆假日几天，客流量显着增多，咱们提早开业，拖延歇业。正午运营到15：30左右，晚上延伸运营到23：00左右。”北京市鼓楼马凯餐厅司理吕永杰说，餐厅国庆假日每天的招待量近3000人次。
堂门客流量添加，印证了餐饮消费稳步上升、加快复苏。北京同和居月坛店餐饮部司理武根深说，国庆长假日间运营额同比添加近20%，这是新冠肺炎疫情以来初次完成超越去年同期。
值得重视的是，商场消费气势炽热，使用线上渠道和数字化运营手法为顾客供给更好服务、招引更多顾客到店消费，成为很多餐饮商家长假日间重要发力点。
天津一家运营了20年的川菜馆新煮意负责人赵倩告知记者，在国庆中秋黄金周到来之前，新煮意各个门店依据美团面向堂食场景推出的餐饮商户线上运营系统提早拟定了精细化的线上运营战略，作用很好。以成效最为明显的平山道门店为例，比照9月初，最近一周门店经过线上运营发生的到店买卖添加高达429%。
堂门客流量添加的一起，部分餐厅的外卖也超越了去年同期。记者了解到，北京同和居3家门店国庆期间外卖收入同比添加超700%，华天二友居同比添加超100%，同春园、惠丰酒家、新川面馆等餐厅外卖同比添加也超40%。浙江杭州西溪龙湖天街老鸭集门店的工作人员也表明，在国庆假日用餐时刻，外卖订单就没有停过。
此外，旅游业复苏也推动了景区周边餐饮消费的火爆。《美团外卖国庆消费大数据》显现，10月1日至10月5日，抢手景区外卖订单量同比添加200%。（吉蕾蕾）
