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此中，厦门市喜家供应链处分有限公司发卖的、标称厦门市花果山食物有限公司出产的红枣山药（固体饮料）（2024-9-27、120g/包），菌落总数搜检结果为菌落总数3.9×10⁴,3.4×10⁴,3.6×10⁴,5.0×10⁴,7.3×10⁴CFU/g；准绳规矩为n=5;c=2,m=10⁴;M=5×10⁴CFU/g，不适当食物安天下家准绳规矩。
据知道，菌落总数是指示性微生物目标，重要用来评判食物明净度，响应食物正在出产流程中是否适当卫生央浼。《食物安天下家准绳 饮料》（GB 7101-2022）中规矩，固体饮料中菌落总数的5次检测结果均不得凌驾5×10⁴CFU/g且起码3次检测结果不凌驾10⁴CFU/g。菌落总数超标阐发局部企业可以未按央浼正经操纵出产加工流程的卫生条目，或者包装容器洗刷消毒不到位；另有可以与产物包装密封不厉，储运条目操纵失当等相闭。
公然讯息显示，厦门市花果山食物有限公司是一家专业为餐饮企业供给原榨鲜果汁效劳，集研发、出产、营销、品牌运营为一体的典范化当代食物企业。
