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走进超市，咱们会看到一个特别的专区——无糖食物区。通常来这个专区选购无糖食物的朋友，都是给家中那些需求严格操控糖摄入量的“糖友们”购买的。操控血糖并让血糖保持在一个相对安稳的状况上，这关于糖尿病患者来说至关重要。所以，正确挑选无糖食物、吃的定心，是糖友们和他们的家人的共同愿望。
但在这个特别的食物区里却藏着披着“无糖”外衣的“伪无糖食物”，便是今日要跟咱们介绍的“无蔗糖”食物。
所谓无糖食物，是相关于惯例含糖食物而言的，无糖食物不该含精制糖，它包含单糖：如葡萄糖、果糖、半乳糖；双糖：如蔗糖、乳糖、麦芽糖等。无糖食物的甜味来自于甜味剂，如糖醇：包含木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等。依据国家标准《预包装特别膳食用食物标签公例》规则，“无糖”食物的要求是指固体或液体食物中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
许多朋友给家里的糖友挑选了无蔗糖食物，发现吃了这些食物后血糖动摇却很大。这是到底是为什么呢？让咱们来认识一下无蔗糖食物，看一下无蔗糖的背后又暗藏着怎样的“圈套”。
许多“无蔗糖食物”配猜中尽管没有蔗糖，但却能发现“葡萄糖浆”“麦芽糊精”的字样。
血糖指的便是血液中的葡萄糖。那些产品虽宣称为“无蔗糖”，但它们却包含了升糖更直接的葡萄糖和升糖最快的麦芽糖（由两分子葡萄糖组成）和麦芽糊精（淀粉分化的中心产品，由几个葡萄糖分子组成）。这关于糖尿病患者来说是十分风险的，它升高血糖的速度乃至比蔗糖还要快！
还有一些标示为“无蔗糖”的食物，在其配料表中却能发现加有白砂糖或葡萄糖，而蔗糖和白砂糖原本便是一回事，仅仅叫法不同罢了。商家只不过是打着“无蔗糖”的幌子，真实的含糖量却一点儿也不低！
在此，再次提示咱们，无糖绝不只仅是无蔗糖！无蔗糖不等于无其他单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）或双糖（乳糖、麦芽糖等）。
假如给糖尿病患者买了这样的无蔗糖食物，在他放松了对糖的警觉的一同，以为能够定心吃，很可能吃进去的便是对健康的严重威胁。
所以，在为糖尿病患者选购无糖食物时，一定要细心区分“无糖”的真伪，养成细心阅读食物标签的习气，别被“无蔗糖”的幌子遮盖了双眼。
尽管是“无糖”，并不是指没有糖类。糖类是碳水化合物的俗称。糖是一个广泛的概念，不只涵盖了那种能尝出甜味的单糖（如葡萄糖）、双糖（如蔗糖），还包含淀粉等多糖。而淀粉经消化吸收后仍是会被分化成葡萄糖等单糖的。有些无糖食物的主料便是粮谷类，比如无糖汤圆、无糖糕点、无糖月饼等。这类淀粉含量丰厚的食物中的碳水化合物终究也会被消化分化为葡萄糖，也能引起血糖升高，糖尿病人应该操控食用的量，万不行由于标示是无糖就放松了警觉。
糖友们在购买食物时，尤其是特别用处的食物时一定要擦亮双眼，先看食物标签，看清本相再消费。日子习气上的这些细节也会决议咱们的健康。让咱们一同尽力为自己和家人的健康把好关！
