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“零脂肪”这个概念，源于人们对脂肪的误解。秉持着传统的“吃啥补啥”理念，以为肥壮便是由于脂肪吃得太多导致的。
即使是瘦身过程中，人体也需求摄入脂肪均衡养分，协助身体吸收部分脂溶性维生素。
蛋白质和碳水化合物相同能够发生能量，假如过量摄入，相同会在人体转化为脂肪储存，那所谓的“0脂肪”也就没有意义了。
依据卫生署规则，食物上假如标明零卡，则表明每100公克或每100毫升所含热量不得超越4大卡。假如标明低卡，则每100公克或每100毫升所含热量不得超越40大卡。
市面上其实没有实在零卡食物，所谓的零卡食物仍是有必定热量的。并且食物制造商一般会将，高热量质料替换为低热量质料，以及用无热量化学物质代替部分实在食物，然后制作出相似口感。因而瘦身期间，不主张将0卡食物当作主食长时间摄入。
0热量的食物并不存在0热量和负热量其实是同一个炒作概念，指的是食物包含很少能量，消化所需能量大于或等于食物自身供给的能量。
不同的食物成分，食物热效应是有差异的。比照碳水化合物（5%-6%）、脂肪（4%-5%）。热效应最高的要属蛋白质，相当于其自身能量的30%，
线热量食物是不存在的，所以想“越吃越瘦”，基本是不可能的！最终要着重的是，瘦身不能过度节食和偏食。 平常要注意保证饮膳食摄入， 经过操控热量、恰当食用、均衡饮食， 在身体健康的前提下，到达瘦身的意图！
