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易博官网:无糖月饼真不含糖？网红手艺月饼是否含有食物添加剂、防腐剂？
本报讯(记者朱晶晶通讯员刘伟)中秋节接近，月饼作为经典传统美食，眼下已在杭州各大商超热销。
无糖月饼真的不含糖吗？网红手艺月饼是否含有食物添加剂、防腐剂？为了让老百姓吃得定心，近来，杭州市上城区商场监管局展开了专项查看和抽检。
在杭州九月日子保利中心店，“无蔗糖”月饼被摆在了显眼方位。“其实，无糖月饼并不是彻底没有糖，仅仅用了糖醇这类替代原有的蔗糖进行加工。糖醇相对于蔗糖来讲，它分化所发生的糖分会少一些，可是整体来讲，月饼仍是高糖高热量的食物。”据杭州方圆检测集团股份有限公司食物所抽样员陈梁衡介绍，无糖月饼尽管用了代糖，可是制造月饼用的面粉、油脂却没有改变。淀粉经人体消化吸收也会转化成葡萄糖，再转为热量，因而老年人、糖尿病患者要尽量少吃月饼。
面临热销的榨菜鲜肉月饼，查看人员也进行了买样送检，首要查看其质料成分中的食物添加剂、防腐剂等成分是否超支，影响食用安全，抽检的成果将依法向社会揭露。
此外，工作人员还对门店后厨环境进行了查看，整体状况杰出，不过用来贮存食物的冷冻冰箱温度没有到达规范。“一般要求冰箱冷冻的温度到达零下18以下，查看进程傍边这两台冰箱，一个在零下13.5，一个在零下15.5。冷冻温度假如达不到零下18，有可能会影响食物的贮存。”查看人员现场要求店肆进行整改。
在物美超市笕桥店，中秋月饼也被摆在了一进门最显眼的方位。查看人员针对各类月饼是否存在过度包装进行仔细查看。
依照规则，每个月饼的外包装不能超越3层，整盒的空地率不能超越60%。“它跟食物触摸算一层，纸盒算第二层，外包装算三层，依据包装不超越三层的规则，它是符合规则的。空地率不超越60%也是符合规则的。”上城区商场监管局笕桥所工作人员介绍。
上城区商场监管局笕桥所工作人员提示顾客，在购买月饼时对“打折”“保健”“无糖月饼”等概念要保持警惕，尽量不要购买过度豪华包装的月饼产品，按需购买、不要攀比，切勿糟蹋。
