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易博官网:抓训练 强监管 筑牢食物安全防地 ——九原区商场局展开严重活动食物安全保证专项训练
原标题：抓训练 强监管 筑牢食物安全防地 ——九原区商场局展开严重活动食物安全保证专项训练
包头市第13次党代会举行在即，我区铂尔曼酒店承当本次会议的餐饮服务招待作业。为保证本次活动食物安全，进步招待单位从业人员食物安全意识和专业水平，9月14日，九原区商场监督办理局食物股人员深化铂尔曼酒店，举行严重活动保证食物安全专题训练会，铂尔曼酒店餐饮部首要负责人及整体从业人员参加了此次训练。
会上，首要传达了包头市商场监督办理局《我国包头市第13次代表大会食物安全保证作业方案》，强调了会议期间食物供给品种、制造过程中注意事项、餐饮具消毒保洁、供餐时刻、留样等内容，要求酒店及时拟定本次活动食物安全应急预案。
随后，就《食物安全法》及《餐饮服务食物安全操作标准》中对食物安全办理的相关规定作了专题训练，训练内容结合日常查看中该酒店在食物安全办理中存在的问题，从食物储存、运送、包装、加工制造、专间操作、添加剂运用、人员卫生健康办理及训练查核、食物安全准则执行、反食物糟蹋等方面进行了详尽的解说。训练结合作业实践，以通俗易懂的学教方式，明确指出从业人员操作中习以为常不标准操作的过错，并就办理中简单忽略的方面进行了体系分析，让训练更接地气更具实效。
近期，九原区商场监督办理局将提早介入监管，与承办单位签定食物安全承诺书与责任状，审阅质料和菜单，到时将对酒店运用的质料展开快速检测，会议期间组织专人驻场实时监管，全力保证会议期间食物安全。
经过训练，进一步提升了招待单位及从业人员责任意识，参会人员了解把握了标准操作相关的法律法规要求，增强了食物安全标准操作技能，为往后有用保证食物安全奠定了坚实的根底。
